Blaufränkisch! Die Weinlese 2017 neigt sich schön langsam aber sicher dem Ende zu … Kinder, wie die Zeit vergeht! Angefangen hat wie immer alles mit unserem St. Laurent, dann kamen die Weißweine wie der Welschriesling, der Weißburgunder und der Chardonnay, dann der Pinot, der Merlot und schließlich die Königsklasse: der Blaufränkisch! Den Siglos haben wir sogar in drei Chargen geerntet: das Plateau, den Hang und den Teil im Tal. Auf das Verkosten sind wir schon total gespannt! Weiters gibts heuer unser Rosé-Projekt, das heißt, jeder von uns vier vinifiziert einen Rosé ganz nach seinen Vorstellungen, im Frühling gibts dann eine Blindverkostung und Preisverleihung ;-).
Die kommenden Tagen holen wir noch die Cabernets in den Keller und wenn alles gut geht, werden wir am Wochenende mit der Weinlese fertig und Adamasch feiern! Zur Qualität: ein Traum, erinnert uns an 2015. Sind überglücklich! Es war ein sehr trockenes Jahr, das dem Wein aber nicht viel anhaben konnte. Auch der Regen am Anfang der Ernte konnte den Trauben im Prinzip nichts mehr anhaben. Das Lesegut war pumperlgesund und wunderschön! Also, wünscht uns noch alles Gute im Keller und machts gut!!!