Heute ist der 11. November und wir feiern nicht nur unseren Landespatron, den heiligen Martin, sondern auch Faschingsbeginn und taufen noch dazu den neuen Weinjahrgang 2020.
Traditionell essen wir das Martini-Gansl. Aber nicht nur heute, sondern solang bis es keine mehr gibt ;-). Leider sehen wir uns nun nicht zu unserem Martini-SCHENK´HAUS, aber aufgeschoben ist nicht aufgehoben!
Wir haben uns ein paar Gedanken zu den passenden Weinen gemacht und finden den Chardonnay 2019 und den Pandur 2018 sensationell dazu. Der Chardonnay, weil er eine schöne, opulente Frucht nach Honigmelone und reifer Ananas hat und einen schönen schmelzigen Abgang. Er wurde ja immerhin zu 30 % im Holz vergoren.
Der Pandur ist halt eine Bank zur Gans :-). Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Merlot aus den besten Lagen und den allerbesten Fässern. Cassis, Brombeer, Tabak und Lakritz, unterstrichen von feinster Röstaromatik. Toller Ganslwein. Beide Weine brauchen große Gläser :-). Die Weine gibt es als Paket bei uns im Shop unter www.strehn.at/produkte/gaensewein. Wisst ihr eigentlich, was Gänsewein bedeutet?? ;-)))
Schönen November und g´sund bleiben 🙂
Pia, Patrick, Andy und Monika Strehn